Skip to main content

Despre origine

Pentru a crește și pentru a se maturiza, merele ecologice HiPP necesită precipitații, în cantitate suficientă. Cu toate acestea, perioadele prea ploioase nu sunt benefice deoarece încurajează dezvoltarea fungilor.

În timpul verii, merele au nevoie de suficientă căldură pentru a atinge echilibrul optim între conținutul de zahăr și cel de aciditate. Când vine vorba despre temperaturile scăzute, merele sunt, de asemenea, sensibile. Cu toate acestea, este necesară și o perioadă de îngheț pentru asigurarea unui ciclu regulat de înflorire. Însă, înghețul, în perioada înfloririi, afectează recolta viitoare.

Pentru a meține standardele de calitate ridicată, pe tot parcursul anului, colectăm merele HiPP din livezi ecologice din Austria, Georgia, Germania, Ungaria, Italia, Polonia, Serbia, Turcia și Ucraina - și, în unele sitații, și din emisfera sudică.

Ori de câte ori este posibil, optăm pentru mere din livezi mixte, deoarece acestea sunt importante pentru conservarea vechilor soiuri și, în același timp, oferă un habitat important pentru insecte și pentru păsări.